Astarta («Астарта-Київ») — вертикально інтегрований агропромисловий холдинг, найбільший виробник цукру в Україні. Бізнес охоплює рослинництво, цукрове виробництво, переробку сої, молочне тваринництво та біоенергетику. Компанію заснував у 1993 році Віктор Іванчик, який відтоді її очолює.
Холдинг працює за принципом повної вертикальної інтеграції: від вирощування цукрових буряків та олійних і зернових культур на власному земельному банку, через цукрові заводи й переробку, до виробництва готової продукції та біогазу.
Серед великих акціонерів — засновник Віктор Іванчик і канадський холдинг Fairfax Financial; значна частина акцій перебуває у вільному обігу серед європейських та американських інституційних інвесторів.